De ce este activitatea enzimatică similară, dar nu exact ca o "blocare" și "cheie"?

De ce este activitatea enzimatică similară, dar nu exact ca o "blocare" și "cheie"?
Anonim

Răspuns:

Cataliza enzimatică este similară, dar nu este modelată exact printr-un mecanism de blocare și cheie din motive energetice.

Explicaţie:

După cum explică Vivi, specificitatea enzimei - adică capacitatea enzimei de a lega doar substraturile corecte - provine de la a avea o formă aproape perfectă pentru un anumit tip de moleculă. În acest sens, substratul care se potrivește în enzimă este ca o cheie care se potrivește într-o încuietoare.

Analogia nu este perfectă deoarece enzima are de fapt cea mai mare afinitate de legare - adică cea mai potrivită - nu pentru substrat, ci pentru starea de tranziție intermediară strâns legată de substrat atunci când este pe jumătate prin reacția sa.