Ce monozaharide sunt în zaharoză?

Ce monozaharide sunt în zaharoză?
Anonim

Răspuns:

Glucoza și fructoza sunt monozaharidele în zaharoză.

Explicaţie:

Structura glucozei, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, este

Structura fructozei este

Dacă "flip" structura de fructoză, obținem structura prezentată mai jos.

#"OH"# pe # "C-1" # de glucoză se poate combina cu #"OH"# pe # "C-2" # de fructoză pentru a forma zaharoză

Am putea scrie ecuația pentru formarea de zaharoză ca

# "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (roșu) ("glucoză") + subțire ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color subțire ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (roșu) ("zaharoză") +