De ce, în timpul transportului de carbohidrați în plante, este sub formă de zaharoză, dar la animale este sub formă de glucoză?

De ce, în timpul transportului de carbohidrați în plante, este sub formă de zaharoză, dar la animale este sub formă de glucoză?
Anonim

Răspuns:

Zahărul este mai eficient pentru plante. Mai mult, plantele și animalele au diferite enzime și transportoare.

Explicaţie:

#color (albastru) "Diferența dintre glucoză și zaharoză" #

  • Glucoză = o monozaharidă, un singur bloc de zaharuri
  • zaharoza = o dizaharidă, formată din monozaharidele glucoză și fructoză.

#color (albastru) "De ce plantele folosesc sucroză în loc de glucoză" #

Zaharoza se formează în citosolul celulelor fotosintetice din fructoză și glucoză și este apoi transportat în alte părți ale plantei. Acest proces este favorabil din două motive:

  1. Zaharoza conține mai multă energie decât o monozaharidă, deci este mai eficientă din punct de vedere energetic, atât în transport cât și în depozit.

  2. În al doilea rând, zaharoza este un așa-numit zahăr nereducător. Aceasta înseamnă că nu este oxidat, fără reacții intermediare cu alte molecule apar. Acest lucru, în contrast cu glucoza care este reactivă și poate forma alte produse în timpul transportului.

#color (albastru) "De ce animalele consumă glucoză în loc de sucroză" #

Se pune întrebarea de ce animalele nu folosesc zaharoză în loc de energie, având în vedere avantajele menționate mai sus.

Acest lucru are legătură cu faptul că celulele animale nu au aceleași mecanisme de transport și distribuția enzimelor ca și plantele:

  1. În plante, sucroza este transformată înapoi în glucoză și fructoză de către o enzimă numită sucrază. Animalele produc mai puțin sucrase, prezența acestor enzime este limitată la anumite țesuturi.

  2. Animalele au mecanisme specifice pentru a transporta glucoza la țesuturile țintă. Cu toate acestea, au niciun transportator de zaharoză

  3. Unele celule transformă sucroza în glucoză și fructoză. Glucoza poate pătrunde în glicoliză în aproape toate țesuturile. Fructolysis este limitat la ficat, deci majoritatea nu au enzime pentru a trata fructoza.

Deci, pentru animale, sucroza nu este o sursă de energie eficientă.