Gama enzimatică prezentă în corpul uman este de 25-35 ° C. Cum este posibil ca acestea să funcționeze corect în intervalul de temperatură de 37 ° C deoarece sunt specifice temperaturii? Mulțumiri.

Gama enzimatică prezentă în corpul uman este de 25-35 ° C. Cum este posibil ca acestea să funcționeze corect în intervalul de temperatură de 37 ° C deoarece sunt specifice temperaturii? Mulțumiri.
Anonim

Răspuns:

Iată ce găsesc.

Explicaţie:

Dependența de temperatură a activității enzimatice

Corpul conține aproximativ 75 000 de enzime.

Fiecare controlează un anumit tip de reacție și fiecare are o temperatură optimă la care funcționează cel mai bine.

Majoritatea enzimelor vor tolera temperaturi mai scăzute. Rata de reacție a acestora va scădea, dar vor continua să funcționeze.

Activitatea enzimatică scade rapid la temperaturi mai mari decât cele optime.

Site-ul activ modifică forma, iar substraturile nu se pot lega de el - enzima devine denaturat. Denaturarea apare deseori la aproximativ 45 ° C.

Astfel, există a domeniu de temperaturi peste care o enzimă poate funcționa eficient.

Temperatura optimă

Situația ar fi ideală dacă toate enzimele corpului ar avea temperatura optimă la temperatura corpului de 37 ° C.

Cu toate acestea, diferite enzime funcționează cel mai bine la temperaturi diferite, iar unele sunt mai sensibile decât altele la schimbările de temperatură.

Enzimele care sunt cel mai afectate de modificările de temperatură sunt adesea cele care catalizează funcțiile corporale mai puțin critice.

Astfel, atunci când metabolismul încetinește, oamenii dezvoltă adesea simptome precum pielea uscată, unghiile și părul, pierderea părului și retenția de lichide.

Enzimele care controlează funcțiile corpului necesare pentru supraviețuire (cum ar fi vederea, auzul, funcția inimii și respirația) sunt mai puțin sensibil la schimbările de temperatură.

Ei continuă să lucreze când alte enzime s-au oprit.