Care este constanta de echilibru a acidului citric?

Care este constanta de echilibru a acidului citric?
Anonim

Acid citric se încadrează în categoria acizii polipropi, care sunt acizi care au mai mult de un hidrogen acid care poate reacționa cu apa pentru a produce ionul de hidroniu, # "H" ^ _3 (+) "O" #.

Formula moleculară a acidului citric este # "C" _6 "H" _8 "O" _7 #, și este cunoscut ca un acid organic slab. Acidul acid este de fapt a acid triprotic, ceea ce înseamnă că are 3 acizi de hidrogen acide în structura sa, după cum puteți vedea mai jos:

Când este introdus în apă, acidul citric se va ioniza într-un mod pas cu pas

# (6) (a)) + H202 ((1)) de la dreapta la alcool C_6H770 (7 (aq) (1)

(A)) (+) O ((aq)) # C ^ H ^ O ^ (2)

(7) (aq)) ^ (2) + H202 ((1)) dreapta ^ (3)

Pentru fiecare dintre aceste trei etape avem o valoare diferită pentru acidul constanta de disociere, # "K" _ "un" #. Prin urmare, Etapa (1): # "K" _ "a1" = 7,5 * 10 ^ (- 4) #

Etapa (2): # "K" _ "a2" = 1,7 * 10 ^ (- 5) #

Etapa (3): # "K" _ "a3" = 4,0 * 10 ^ (- 7) #

Observați că toate cele trei constante de disociere sunt mai mic de 1, care este caracteristic unui acid slab. O altă observație interesantă este aceea că constanta de disociere pentru pas (3) este foarte, foarte mic, ceea ce înseamnă că numărul de molecule de acid care se supun ionizării în această etapă este, în toate scopurile intenționate, zero.